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5 Beneficios de las Aceitunas para la Salud

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Las aceitunas son uno de los alimentos más saludables del mundo. Se cree que las aceitunas, un alimento básico en la dieta mediterránea, se originaron en Creta hace entre cinco y siete mil años. Se utiliza un método de procesamiento especial para reducir su sabor amargo intrínseco y adquirir el gran sabor que disfrutamos con las aceitunas. En esta página veremos varios beneficios de las aceitunas para la salud. ¡Conoce dónde comprar olivas!

No sólo tienen un gran sabor, sino que las grasas monoinsaturadas, la vitamina E y los polifenoles que se encuentran en las aceitunas ayudan a proporcionarle una protección antiinflamatoria. Las aceitunas son una muy buena fuente de cobre y una buena fuente de hierro, fibra dietética y vitamina E. Las aceitunas no son una fruta, sino una verdura que se puede añadir se cosechan en septiembre, pero están disponibles durante todo el año para hacer una adición sabrosa a las ensaladas, platos de carne y aves de corral y, por supuesto, la pizza. Las aceitunas son demasiado amargas para comerlas directamente del árbol y deben curarse para reducir su amargor intrínseco.

Al seleccionar las aceitunas en un bar de aceitunas, a menudo se encontrará con una gran variedad de colores y texturas. No es raro encontrar variedades de aceitunas de color verde, amarillo-verde, verde-gris, rosa, rojo-marrón, rojo oscuro, negro-púrpura y negro. Tampoco es raro encontrar diferentes texturas, como la brillante, la marchita o la agrietada. El tamaño de las aceitunas puede variar desde las más pequeñas hasta las más grandes o jumbo. Cada una de estas opciones entre las variedades de aceitunas puede proporcionarle valiosos beneficios para la salud.

Beneficios para la salud de las aceitunas como fuente rica en minerales

El fruto de la aceituna contiene compuestos fenólicos de tirosol como la oleuropeína y el oleocanthal, y contienen buenas cantidades de minerales como el calcio, el cobre, el hierro, el manganeso y el zinc. Además, son pequeñas fuentes de vitaminas del complejo B como la niacina, la colina y el ácido pantoténico.

Protege contra el cáncer

Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de las aceitunas las convierten en una protección natural contra el cáncer, ya que el estrés oxidativo crónico y la inflamación crónica pueden ser factores clave en el desarrollo del cáncer. Protegen contra el cáncer de colon, de mama y de piel.

Reducen el dolor en el corazón

El aceite de oliva es bueno para el corazón. Funcionan para reducir el dolor.

Beneficios de las aceitunas para curar las úlceras

Las aceitunas y el aceite de oliva protegen contra las úlceras.

Fuente rica en hierro

Comer aceitunas le ayudará a aumentar su consumo de hierro.

Beneficios de las aceitunas para la salud en el tratamiento de problemas inflamatorios

En las prácticas de la medicina tradicional a base de hierbas, los preparados de aceitunas y hojas de olivo se han utilizado a menudo en el tratamiento de problemas inflamatorios, incluida la inflamación relacionada con las alergias.

Previenen la acumulación de colesterol malo

Las aceitunas están repletas de antioxidantes. Las investigaciones demuestran que las aceitunas son una buena fuente de biofenoles, un tipo de antioxidante que evita la acumulación de colesterol malo en las arterias.